Extracción de antocianinas a partir del ataco, (amaranthus caudatus)
Nuestro trabajo de investigación se basa en la extracción de antocianinas a partir del ùAmaranthus caudatus ùconocido en nuestro medio como Ataco o Sangurachi con el objetivo de obtener una fuente de pigmentos naturales y que pueda ser aplicado a la industria alimenticia, cosmetologica y farmacéut...
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Lärdomsprov Bok |
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq347.pdf |