| Summary: | La presente Tesis inicia con una investigación de varias obras, entre ellas se encuentran libros, tesis, revistas y páginas web, en ellas se analiza y estudia los temas que se encuentran relacionados con nuestro y trabajo, tales como: la empresa, el turismo, el servicio, la oferta, la demanda, plan de marketing, estrategias, etc. A continuación se realiza un plan de marketing, dentro de este tema se expone la visión y misión de la hostería, además se realiza un estudio de mercado, en donde se aplica un cuestionario que cumple con nuestras expectativas, se realiza un estudio de la demanda y oferta así como de la demanda potencial, además se describe en los servicios que ofrece la hostería y las normas relacionadas con el proyecto. También se analiza el FORD (fortalezas, oportunidades, resistencias y amenazas) y se exponen algunas estrategias de marketing. Posteriormente se realiza el estudio técnico del proyecto en donde se considera la localización y los factores que influyen en ella. Por otro lado se considera la capacidad tanto utilizada como la instalada, al igual que la localización también se analizan los factores para la capacidad, se presenta además el proceso que emplea nuestra hostería desde la recepción del cliente hasta la despedida de él, a continuación se analizan los costos: fijos variable y total mensual.A continuación se muestra la estructura legal que adoptará la hostería, los requisitos que deben cumplirse y la estructura organizacional que tendrá la misma. Seguido se realiza un estudio de la inversión y financiamiento, aquí se evalúan las posibles fuentes de financiamiento y a continuación se muestran los pagos a efectuarse y la amortización de la deuda. Luego se efectúa el estudio económico del proyecto en donde se estiman los ingresos, gastos y utilidad antes de impuesto, para poder realizar un análisis del punto de equilibrio. Seguidamente realiza la evaluación financiera del proyecto, en primer lugar se realiza un flujo de fondos para los primeros quince años de vida del proyecto, a continuación se evalúan los principales indicadores para la toma de decisiones, estos son: el valor actual neto (VAN), la tasa interna de retorno (TIR), el beneficio - costo (B/C) y el período de retorno de la inversión. Finalmente se realiza un análisis de todos los resultados obtenidos en la tesis para mostrar algunas conclusiones y recomendaciones de dicho trabajo.
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