Desarrollo de un método para detectar adulterantes en leche por medición de la conductividad eléctrica
Este estudio tuvo como objetivo desarrollar un método que permita una medición confiable de la Conductividad eléctrica de la leche cruda a una temperatura entre 7 a 12§C, para detectar la presencia de Adulterantes como: sacarosa, cloruro e hidróxido de sodio; reforzando así las pruebas Bromatológica...
| Tác giả khác: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Luận văn Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq518.pdf |