Cuantificación e identificación de coliformes en carnes bovinas que se faenan en el camal Municipal de la ciudad de Cuenca

En esta investigación se estudio el grado de contaminación por coliformes en las carnes de bovino que se produce en el matadero municipal de Cuenca, presuntiva, confirmativa y bioquímica

Bibliographic Details
Main Author: Yunga Quishpi, Carlos
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:

MARC

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502 |a Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia  |b Universidad de Cuenca  |c agro  |d Encalada Paredes, María Estela, dir 
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