| Summary: | Huertos hortícolas orgánicos como estrategia para salvaguardar la soberanía y seguridad alimentaria en el ecuador. El Ecuador desde hace varias décadas, atraviesa una problemática muy importante en lo referente a soberanía y seguridad alimentaria. La misma que tomó fuerza desde la época de la revolución verde (década 50´ - 70´). Desde ese entonces hasta nuestros días, el país ha vivido momentos difíciles en cuanto a la provisión de alimentos para el consumo interno tanto en el área rural como en la urbana. La presente consulta bibliográfica, trata de recopilar información que nos permitirá orientarnos al rescate y protección de la soberanía y seguridad alimentaria, que son derechos que nos corresponden como ciudadanos ecuatorianos y del mundo. Este trabajo tiene como objeto, investigar temas acerca de la agricultura, soberanía, seguridad alimentaria y nutrición, huertos orgánicos y la influencia que tiene sobre la soberanía y seguridad alimentaria, la importancia de los huertos tanto en el aspecto económico como en la salud humana, así como también, la importancia que tiene la agricultura urbana
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