Producción y comercialización de quinua orgánica en la Provincia de Chimborazo

La quinua posee cualidades superiores a los cereales y gramineas, se caracteriza más que por la cantidad por la calidad de sus proteínas dados por los aminoácidos esenciales, fosforo, potasio, magnesio y calcio que posee

Bibliographic Details
Main Author: Pintado Torres, Luis Fernando
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects: