Determinación del rendimiento a la canal de los bovinos faenados en el camal Municipal de Azoguez
Se considera que el rendimiento de la carne bovina es uno de los porcentajes discutidos de la zona, esto por las consecuencias económicas. Ya que la ganadería de carne y de leche son un rubro considerable para la producción pecuaria
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| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | Spanish |
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| Accesso online: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tv185.pdf |