Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| مؤلفون آخرون: | , |
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| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | Spanish |
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| الوصول للمادة أونلاين: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |
| الملخص: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
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| وصف مادي: | 114 p |