Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| Autres auteurs: | , |
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | Spanish |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |
| Résumé: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
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| Description matérielle: | 114 p |