Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |
| 要約: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
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| 物理的記述: | 114 p |