Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| Drugi avtorji: | , |
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| Format: | Thesis Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Teme: | |
| Online dostop: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |
| Izvleček: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
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| Fizični opis: | 114 p |