Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| Інші автори: | , |
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| Формат: | Дисертація Книга |
| Мова: | Spanish |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |
| Резюме: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
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| Фізичний опис: | 114 p |