Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
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| פורמט: | Thesis ספר |
| שפה: | Spanish |
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| גישה מקוונת: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |