Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| Daljnji autori: | , |
|---|---|
| Format: | Disertacija Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Teme: | |
| Online pristup: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4a15.pdf |