| Summary: | El sistema estomatognático, que comprende las estructuras combinadas der la boca y lso maxilares, mantienen con el resto del organismo una interrelación recíproca y constante, tanto en estado de salud como de enfermedad. Una eficiencia masticatoria pobre perjudica la digestión porque no estimula el flujo salival ni de los jugos gástricos e intestinales, a menor trituración del alimento mayor tiempo de su permanencia en el estómago y las particulas grandes de alimento presentan menor superficie sobre la que actuarán las enzimas y jugos gástricos. Los estudios de eficiencia masticatoria han sido realizados en varias regiones y países; en nuestro medio no se lo ha hecho, razón por la cual, nosotros hemos creído importante conocer la eficiencia de la persona promedio con prótesis que acude a la clínica de la Facultad de Odontología de la Universidad de Cuenca, seleccionándolas de acuerdo con la clase de prótesis que usa.
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