Las recetas de la repostería tradicional cuencana, en la primera década del siglo XXI
La realización de este trabajo está basada en investigaciones teóricas y prácticas de las recetas de la repostería tradicional cuencana, en la primera década del siglo XXI. De acuerdo a la historia de nuestra cultura gastronómica, la cocina fue evolucionando de acuerdo a las necesidades del hombre....
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Disertacija Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Teme: | |
| Online pristup: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas4.pdf |