La Quinua-El centeno

La Quinua-El centeno

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Cevallos Tovar, Wálter
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Rhifyn:	2a ed.
Cyfres:	Cuadernos sobre Agricultura
Pynciau:	Quinua Centeno

Eitemau Tebyg

Evaluación de tres densidades de siembra y tres estados de corte en centeno (Secale cereale L.), en la Hacienda San Antonio del Cantón Cañar, Provincia del Cañar
gan: Fernández de Córdova Marchán, Pedro

Evaluación de 16 genotipos de quinua dulce (Chenopodium quinoa will.) en el municipio de lles, Nariño (Colombia)

Determinación de épocas críticas de competencia de malezas en el cultivo de quinua. Chenopodium quinoa W.
gan: Ochoa Quezada, Diego

Evaluación de tres densidades de siembra y tres estados de corte en centeno (Secale cereale L.), en la Hacienda San Antonio del Cantón Cañar, Provincia del Cañar
gan: Fernández de Córdova Marchán, Pedro
Cyhoeddwyd: (2014)

Manual agrícola de granos andinos chocho,quinua,amaranto y ataco Cultivo variedades costo de producción

Mejoramiento nutricional y económico de panificación con utilización de la quinua
gan: Beltrán P., Janneth

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia del Chimborazo
gan: Marchán Real, Patricio

Análisis de la quinua como elemento de identidad gastronómica y cultural andina. Propuesta innovadora de resurgimiento en la cocina de vanguardia
gan: Pogo Toledo, Sylvia Carolina

Producción y distribución de semilla de buena calidad con pequeños agricultores de granos andinos: chocho, quínua, amaranto
gan: Peralta, Eduardo

Cultivo de granos andinos en Ecuador: informe sobre rubros quinua, chocho y amaranto

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia del Chimborazo
gan: Marchán Real, Patricio
Cyhoeddwyd: (2014)

Analisis bromatológico inter-laboratorio de harina de centeno a ser utilizado como patrón secundario de análisis
gan: Cabrera Medina, Jorge Omar, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Determinación de épocas críticas de competencia de malezas en el cultivo de quinua.Chenopodium quinoa W.
gan: Ochoa Quezada, Diego
Cyhoeddwyd: (2014)

Investigación en posproducción de Quinua en Ecuador /
gan: Nieto C., Carlos
Cyhoeddwyd: (1990)

Evaluación cualitativa y cuantitativa de avena, centeno y cebada asociado con vicia, bajo dos sistemas de siembra
gan: Crespo, José
Cyhoeddwyd: (2014)

Investigación y desarrollo en granos andinos: chocho y quinua un aporte a la seguridad y soberanía alimentaria de comunidades del cantón Saquisilí, Cotopaxi, Ecuador /
gan: Mazón Ortíz, Nelson

Mejoramiento nutricional y económico de planificación con utilización de la quinua
gan: Beltrán P., Janneth, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Plan de negocios para la creación de una empresa de cerveza artesanal con base en quinua
gan: Cantos Ayora, María Doménica, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Estudio de la quinua y uso en recetas de dulce dirigido a los bares escolares
gan: Arichávala Ordóñez, Angelo Javier, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Evaluación cualitativa y cuantitativa de avena, centeno y cebada asociado con vicia, bajo dos sistemas de siembra
gan: Crespo, José

La quinua, el mejor alimento
gan: Naranjo Vargas, Plutarco
Cyhoeddwyd: (2024)

Propuesta de un microemprendimiento para la creación de un restaurante utilizando la quínua como producto principal
gan: Palaguachi Palaguachi, José Isaías, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

Producción y comercialización de quinua orgánica en la provincia de Chimborazo
gan: Pintado Torres, Luis Fernando
Cyhoeddwyd: (2014)

Elaboración de chicha de quinua y de banano para su aplicación como ablandadores de cortes duros de res y borrego
gan: Morocho Hernández, Valeria Cristina, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Estilos de consumo y estratificación social en Cuenca – El caso de la Quinua –
gan: Acurio Páez, Fausto David
Cyhoeddwyd: (2018)

Producción y comercialización de quinua orgánica en la Provincia de Chimborazo
gan: Pintado Torres, Luis Fernando

Agromag: revista informativa del Ministerio de Agricultura y Ganadería

Evaluación del ingreso y exportación de nutrientes en la cuenca de páramo andino del río Quinuas
gan: Palacios Manzano, Diego Estuardo
Cyhoeddwyd: (2017)

Propuesta de un microemprendimiento para la cración de un restaurante utilizando la quínua como producto principal

Efecto del ozono troposférico en la fisiología de quinua (Polylepis Reticulata) en el Parque Nacional Cajas
gan: Zhuzhingo Peña, Christian Vinicio
Cyhoeddwyd: (2017)

Elaboración de donas (rosquillas) a base de harina de camote morado, quinua y trigo, y evaluación de su potencial nutritivo
gan: Herrera Arcentales, Sandra Priscila, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

Análisis comparativo de cuatro modelos de evapotranspiración de referencia en la microcuenca del río Quinuas
gan: Contreras Silva, Juan José
Cyhoeddwyd: (2015)

Producción agrícola

Programa de diversificación de la oferta exportable: nuevos productos de exportación

Optimización del uso de la harina de quinua (chenopodiumquinoa) como sustituyente parcial de proteína en la elaboración del chorizo ahumado
gan: Matovelle Carrillo, Diana Carolina
Cyhoeddwyd: (2016)

Aplicación de harinas de quinua y amaranto con frutos desecados: guayaba, naranjilla y tomate de árbol, en recetas de pastelería de autor
gan: Andrade Zari, Nora Elizabeth, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Elaboración de un producto cárnico funcional reemplazando la proteína cárnica por proteína vegetal
gan: Shegurdy Piña, Edwin Fabricio
Cyhoeddwyd: (2021)

Evaluación de especies vegetales nativas implementadas en un sistema de humedales artificiales de flujo vertical para el tratamiento aguas residuales domésticas
gan: Bacuilima Aucapiña, Raúl Leonidas, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación del modelo HEC-HMS para la simulación hidrológica de una cuenca de páramo
gan: Cabrera Balarezo, Juan José
Cyhoeddwyd: (2017)

Manejo de cuencas altoandinas