Pacheco Coronel, J. A. Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales.
Citace podle Chicago (17th ed.)Pacheco Coronel, Juan Andrés. Mejora De La Calidad Organoléptica De Los Helados Con La Aplicación De Ingredientes Funcionales.
Citace podle MLA (8th ed.)Pacheco Coronel, Juan Andrés. Mejora De La Calidad Organoléptica De Los Helados Con La Aplicación De Ingredientes Funcionales.
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