Pacheco Coronel, J. A. Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Pacheco Coronel, Juan Andrés. Mejora De La Calidad Organoléptica De Los Helados Con La Aplicación De Ingredientes Funcionales.
Citatione MLA (8a ed.)Pacheco Coronel, Juan Andrés. Mejora De La Calidad Organoléptica De Los Helados Con La Aplicación De Ingredientes Funcionales.
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