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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
TM4-475 |
| 005 |
20230308200504.0 |
| 008 |
011100|2011 ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
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|a spa
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| 100 |
1 |
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|a Sarmiento Roldán, Edwin Paul
|9 148899
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| 245 |
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|a Estudio de la demanda de café orgánico tostado y molido en la ciudad de Cuenca
|c Edwin Paul Sarmiento Roldán. Director Fernando Maldonado
|h cd
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 2011
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| 300 |
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|a CD
|b ilu
|c 18 cm
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| 502 |
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|a Master en Gestión Tecnológica
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Maldonado, Fernando, dir.
|e MAESTRIA en Gestión Tecnológica III edición
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Ante la creciente demanda de las personas por los alimentos cultivados sin insumos químicos, nace la idea de formar una empresa cuya razón social sea la de proveer a dichas personas de un Café cultivado libre de químicos, que tenga las mejores características organolépticas, físicas, químicas de la mejor calidad, utilizando buenas prácticas de manufactura, normas de calidad nacionales e internacionales, desde su cultivo hasta su comercialización. El objetivo general es el; Cuantificar la demanda de café orgánico, tostado y molido en la ciudad de Cuenca Para el estudio de la demanda se toma diferentes lugares de la ciudad de Cuenca como son: Mercado El Arenal, el Parque Calderón, en la parroquia Rural Ricaurte, Supermaxi El Vergel. El primer paso en un proceso estadístico es la recopilación de datos; Para realizar la estimación de la demanda se divide el universo en dos grupos; conformados de la siguiente manera: 1. Tiendas y Negocios que venden café (cafeterías). 2. Consumidor Final. En la presente tesis se utilizó como fuentes para la investigación de la demanda de mercado datos primarios y secundarios.
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| 650 |
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|a Tesis de maestria en gestion tecnologica
|9 148790
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| 650 |
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|a Demanda de cafe
|9 170139
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| 650 |
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|a Cafe organico
|9 170140
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| 650 |
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|a Estudio de mercado
|9 33122
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| 650 |
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|a Cafe molido
|9 135494
|
| 650 |
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0 |
|a Rebelión
|9 675
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|c ESTANTERIA CERRADA
|f Donación
|k margarita.gutierrez
|l 1
|m Limitada
|p 20111003
|q 1.00
|t TM4-475
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g ESTANTERIA CERRADA
|u http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4475.pdf
|z 2011-11-00
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| 856 |
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|u http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tm4475.pdf
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| 942 |
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|c TS
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| 999 |
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|c 91982
|d 91982
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