Elaboración de un manual para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa de productos congelados Tia Lucca

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Las crecientes exigencias del mercado y de los clientes por productos de calidad e inocuos, han generado que las industrias procesadoras de alimentos como la empresa de Productos Congelados Tía Lucca considere a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) como el primer eslabón en la cadena de cal...

書目詳細資料
主要作者:	Pando Bacuilima, Karla Elizabeth
格式:	Thesis 圖書
主題:	Tesis en ingenieria quimica Productos Manual de buenas practicas
在線閱讀:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq383.pdf

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