Quezada Pesántez, M. L. Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado.
Cita Chicago (17th ed.)Quezada Pesántez, Mercy Lucía. Innovación De Las Cracterísticas Gustativas De Los Quesos Artesanales Aplicando Técnicas De Ahumado Y Especiado.
Cita MLA (8th ed.)Quezada Pesántez, Mercy Lucía. Innovación De Las Cracterísticas Gustativas De Los Quesos Artesanales Aplicando Técnicas De Ahumado Y Especiado.
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