Carrera Arce, A. F. Manual de buenas prácticas para cocinas hoteleras.
Chicago Style (17th ed.) CitationCarrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
MLA (8th ed.) CitationCarrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
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