Carrera Arce, A. F. Manual de buenas prácticas para cocinas hoteleras.
Cita Chicago Style (17a ed.)Carrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
Cita MLA (8a ed.)Carrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.