Carrera Arce, A. F. Manual de buenas prácticas para cocinas hoteleras.
Chicago-viite (17. p.)Carrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
MLA-viite (8. p.)Carrera Arce, Adrián Fernando. Manual De Buenas Prácticas Para Cocinas Hoteleras.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.