Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas

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A lo largo de la historia, se ha demostrado la posibilidad para realizar bebidas espirituosas, a base de fermentos naturales. Estos destilados se han ido perfeccionando y el día de hoy podemos encontrar productos de muy alta calidad y refinamiento. He escogido cinco espíritus para realizar este tr...

書誌詳細
第一著者:	Mora Vintimilla, Santiago Francisco
フォーマット:	学位論文図書
言語:	Spanish
主題:	Tesis de gastronomia Espiritu Brandy Tequila Destilacion Coñac Pisco Fermentacion Ginebra
オンライン･アクセス:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas42.pdf

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