Propuesta saludable de cocina de vanguardia e innovación en base a cinco vegetales: brócoli, zanahoria blanca, zucchini, habas y achogcha

Propuesta saludable de cocina de vanguardia e innovación en base a cinco vegetales: brócoli, zanahoria blanca, zucchini, habas y achogcha

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Este trabajo de graduación trata sobre el consumo de cinco vegetales: brócoli, zanahoria blanca, zucchini, habas y achogchas, tratamos de incentivar el consumo de estos vegetales y de aconsejar que se incluyan éstos y otros a la dieta diaria, porque hay que considerar el valor nutritivo de éstos. Se...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Uzhca Cárdenas, Nancy Rocío
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	Spanish
Matèries:	Tesis de gastronomia Cocina vanguardista Innovacion culinaria Cocina vegetariana Brócoli Zucchini Zanahoria blanca Habas Achogcha
Accés en línia:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas39.pdf

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