Manual de seguridad alimentaria para bodegas de alimentos
Durante la recepción, almacenamiento y distribución de productos alimenticios se registran pérdidas considerables, por el deterioro o daño que sufren los alimentos por diferentes factores como son: conocimientos insuficientes sobre la naturaleza de los alimentos, locales o bodegas inadecuadas, práct...
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
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| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Spanish |
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| Διαθέσιμο Online: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas42.pdf |