El babaco, dulces recetas de vanguardia
La cocina de vanguardia es básicamente una gastronomía que ha perdurado a través del tiempo y que nunca se extinguirá, ya que se trata de la búsqueda e investigación de nuevas tendencias, técnicas y procesos, que realizan los cocineros profesionales, para tener nuevas formas de cocción, presentación...
| 1. autor: | |
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| Format: | Praca dyplomowa Książka |
| Język: | Spanish |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas40.pdf |