Elaboración de un catálogo de servicios de catering y protocolo institucional, de la FAcultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca

Elaboración de un catálogo de servicios de catering y protocolo institucional, de la FAcultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca

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La Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca, a través de las carreras de Turismo y Gastronomía, ofrece a nivel institucional los servicios de Protocolo y Catering, destacando la calidad de los servicios por la formación garantizada de los estudiantes en cada área. Tanto lo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Tapia Rivas, Jessica (coautora), Torres Ochoa, Lorena (coautora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Tesis de turismo
Catálogo
Catering
Protocolo
Sistema haccp
Codex alimentario
Bpm
Poes
Servicios
Presentacion institucional
Procesos de requerimiento
Beneficios de catalogo
Buenas practicas
Politica y calidad
Eseña historica
Etas
Higiene personal
Uniforme
Menus
Turismo
Acceso en línea:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tur56.pdf

Internet

http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tur56.pdf

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