Maracuyá, taxo y grandailla: quince nuevas recetas en la cocina
En la presente monografía se da a conocer la historia, usos diversos, producción, variedades, características organolépticas, valor nutricional, beneficios, géneros y verduras combinables; con las passifloras principalmente el maracuyá, taxo o curuba y granadilla. Estas plantas trepadoras tienen mu...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Acceso en línea: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas47.pdf |