El café: nuevas aplicaciones en 15 recetas de sal y dulce
El café, aplicado en nuevas recetas de sal y dulce, a partir del cafeto arábiga y cafeto robusta, ha requerido de la investigación de su historia y propagación por el mundo desde hace cientos de años, al igual que el cultivo adecuado de los cafetos, sus procesos de selección, tueste, molienda y sus...
| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas48.pdf |