El café: nuevas aplicaciones en 15 recetas de sal y dulce
El café, aplicado en nuevas recetas de sal y dulce, a partir del cafeto arábiga y cafeto robusta, ha requerido de la investigación de su historia y propagación por el mundo desde hace cientos de años, al igual que el cultivo adecuado de los cafetos, sus procesos de selección, tueste, molienda y sus...
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| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | Spanish |
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| 在線閱讀: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas48.pdf |