Propuesta de una metodología de diseño, verificación, validación y monitoreo de productos turísticos, aplicada a un circuito cultural-gastronómico en la ciudad de Cuenca

El presente trabajo investigativo y de aplicación, está propuesto con la finalidad de buscar en el amplio campo del turismo, la calidad en los servicios que se presta en la ciudad de Cuenca, mediante análisis de verificación, validación y monitoreo en los procesos. Se realiza un amplio estudio sobre...

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Bibliographic Details
Main Author: Pulla Ojeda, Juan Carlos
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
Online Access:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tur71.pdf
Description
Summary:El presente trabajo investigativo y de aplicación, está propuesto con la finalidad de buscar en el amplio campo del turismo, la calidad en los servicios que se presta en la ciudad de Cuenca, mediante análisis de verificación, validación y monitoreo en los procesos. Se realiza un amplio estudio sobre las empresas turísticas y el esmero de los empresarios para poder llevarlas a alcanzar el éxito mediante la calidad. El estudio de mercado realizado, permitió contar con ideas claras sobre como las empresas turísticas trabajan en la ciudad de Cuenca. En la propuesta de ruta y el análisis que se realiza en la misma se puede encontrar errores, pero que a su vez podemos dar los correctivos necesarios mediante un análisis con métodos como es el de AMFE (Análisis de modo y efecto de la Falla), que se puede aplicar de una manera adecuada en el campo del turismo.
Physical Description:CD ilu 18 cm
Bibliography:incl. ref.