Análisis de los principales cultivos del Azuay utilizados en sus diferentes platos típicos
La agricultura es una de las principales labores que se realiza dentro de la provincia del Azuay, puesto que está siendo muy bien aprovechada lo cual está haciendo que cada vez crezcan las fuentes de ingresos tanto en Ecuador como en nuestra provincia, tanto por sus productos como por el consumo de...
| Autor principal: | Idrovo Sánchez, Sandra Mariela |
|---|---|
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tur106.pdf |
Ítems similars
-
Análisis de los principales cultivos del Azuay utilizados en sus diferentes platos típicos
per: Idrovo Sánchez, Sandra Mariela
Publicat: (2013) -
Cocina de autor: elaboración de veinte y cuatro platos en base a la mashua, melloco y oca
per: Suárez Peñafiel, Mercedes Cecilia, et al.
Publicat: (2013) -
Propuesta innovadora de 10 platos representativos de la gastronomía de la provincia de Loja en base a los existentes
per: Chamba Guamán, Ana Cristina -
Guía de bebidas típicas representativas de la sierra centro y sur Ecuatoriana y su maridaje con platos típicos de esta zona
per: Fernández León, Gabriela Erika, et al.
Publicat: (2014) -
Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño
per: Galindo Pacheco, Silvana Patricia