Galindo Pacheco, S. P. Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño.
Cita Chicago (17th ed.)Galindo Pacheco, Silvana Patricia. Análisis De La Comercialización De Platos Típicos Del Austro En Cinco Restaurantes De La Ciudad De Cuenca Y Propuesta Del Rescate De Recetas Tradicionales De Antaño.
Cita MLA (8th ed.)Galindo Pacheco, Silvana Patricia. Análisis De La Comercialización De Platos Típicos Del Austro En Cinco Restaurantes De La Ciudad De Cuenca Y Propuesta Del Rescate De Recetas Tradicionales De Antaño.
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