Galindo Pacheco, S. P. Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño.
Chicago Style aipamenaGalindo Pacheco, Silvana Patricia. Análisis De La Comercialización De Platos Típicos Del Austro En Cinco Restaurantes De La Ciudad De Cuenca Y Propuesta Del Rescate De Recetas Tradicionales De Antaño.
MLA aipamenaGalindo Pacheco, Silvana Patricia. Análisis De La Comercialización De Platos Típicos Del Austro En Cinco Restaurantes De La Ciudad De Cuenca Y Propuesta Del Rescate De Recetas Tradicionales De Antaño.
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