Determinación de macronutrientes en alimentos preparados con cárnicos y pescados más consumidos en la ciudad de Cuenca

Determinación de macronutrientes en alimentos preparados con cárnicos y pescados más consumidos en la ciudad de Cuenca

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El consumo de carnes y pescados es importante ya que aportan nutrientes esenciales para un buen desarrollo físico e intelectual. El frecuente consumo de alimentos preparados fuera del hogar debido a los cambios actuales del estilo de vida de las personas crea la necesidad de determinar el contenid...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Apuparo Chamba, Teresa Elizabeth
Rannpháirtithe:	Sinchi Rivas, María Fernanda
Formáid:	Tráchtas LEABHAR
Ábhair:	Tesis en bioquimica y farmacia Macronutrientes Analisis de alimentos Carnicos Contenido energetico Rebelión
Rochtain ar líne:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq589.pdf

Míreanna comhchosúla

Determinación de macronutrientes en alimentos preparados con cárnicos y pescados más consumidos en la ciudad de Cuenca
de réir: Apuparo Chamba, Teresa Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de Cuenca

Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca

Determinación de las porciones y recetas de los alimentos complementarios consumidos por niños menores de 2 años en la población de Cuenca y Nabón
de réir: Ochoa Ruiz, Ruth Esperanza

Valores normativos de la tecnología cárnica
de réir: Wirth, F.

La carne y los productos cárnicos: ciencia y tecnología
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Manual técnico de derivados cárnicos
de réir: Rodríguez Ballen, María Mercedes

Determinación de macronutrientes en los panes más consumidos de Cuenca
de réir: Cando Naula, Adriana Betsabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de macronutrientes en los panes más consumidos de Cuenca
de réir: Cando Naula, Adriana Betsabeth

Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de Cuenca
de réir: Cajamarca Vacacela, Johanna, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis bromatológico de productos finos de charcutería que se consumen en la ciudad de Cuenca
de réir: Salazar páginas:, Nelly

Propuesta de un sistema administrativo para la pequeña industria de cárnicos, caso práctico: empresa tìpica de embutidos

Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca
de réir: Romero Simbaña, Tania Alexandra, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de las porciones y recetas de los alimentos complementarios consumidos por niños menores de 2 años en la población de Cuenca y Nabón
de réir: Ochoa Ruiz, Ruth Esperanza, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis y estudio de los procedimientos para la recepción y manejo de materia prima en planta de la empresa Embutidos la Italiana
de réir: Cedillo Bravo, Juan Carlos

Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles
de réir: Martin-Calvo, N. (Nerea), et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Métodos modernos de análisis de alimentos
de réir: Maier, Hans Gerhard

Elaboración de jamón a partir de la carne de equino
de réir: Analuisa Enriquez, Janeth Marilu

Métodos modernos de análisis de alimentos: técnicas opticas
de réir: Maier, Hans Gerhard

Los eleborados cárnicos
de réir: Daza, Fernando

Estudio de la expresión y el patrón de metilación de genes del metabolismo energético en modelos dietéticos de obesidad con diferente distribución de macronutrientes
de réir: Lomba-Piquer, A. (Almudena), et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Propuesta de un sistema administrativo para la pequeña industria de cárnicos caso práctico: Empresa tìpica de embutidos
de réir: Merchán C., Doris, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Procesamiento y comercialización de cárnicos empacados como nuevo producto para la empresa Emurplag en la ciudad de Cuenca
de réir: Arévalo Guzmán, Oscar Geovanny, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Aprovechamiento de los subproductos cárnicos
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Sistema de contabilidad de costos para empresas de productos cárnicos aplicado a la fábrica "ENE"
de réir: Sánchez, Gloria, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Análisis de la influencia de diferentes foto-períodos y concentración de nutrientes sobre la síntesis de polifenoles y carotenoides en especies cultivadas de chlorella y nannochloropsid
de réir: Lucero Criollo, Diana Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Microbiología de los alimentos vegetales
de réir: Müller, Gunther

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
de réir: Andrade Bojorque, Zonia

Recuento estándar en placa a nivel de mortadela en Cuenca
de réir: Bustamante, Ximena

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
de réir: Saltos S., Héctor Aníbal

Caracterización y análisis de la cadena de suministros de productos cárnicos; embutidos en Ecuador período 2015
de réir: Orellana Espinoza, Felipe Eduardo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Sistema de contabilidad de costos para empresas de productos cárnicos aplicado a la fábrica ENE

Determinación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de Cuenca
de réir: Abril A., Juan Teodoro

Determinación de la composición macronutricional, provitamina A y vitamina E del fruto de la palmera Mauritia flexuosa de las comunidades de Ayankas y Metsamkin en Limón Indanza – Morona Santiago, Ecuador
de réir: Castillo Molina, Israel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Diseño y propuesta de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la empresa procesadora de cárnicos y embutidos: PROJASA, en la ciudad de Cuenca, año 2022
de réir: Jimbo Flores, Victoria Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de Lactobacillus spp. En productos cárnicos terminados empacados al vacío e identificación de la fuente de contaminación en la cadena de producción
de réir: Matamoros Tinoco, Magaly Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Asociación entre los hábitos nutricionales y el perfil lipídico y hepático en niños de 6 a 8 años de la escuela Zoila Aurora Palacios en Cuenca
de réir: Lazo Verdugo, Nelly Soraya, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación del índice de salmonella en carne cruda de pollo
de réir: Pesántez D., Mónica

Identificación, evaluación de los factores de riesgos mecánicos, físicos, biológicos, propuesta de medidas de control en la Comercializadora de Cárnicos Avicarnes
de réir: Cobos Castro, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Indice de mastitis subclínica en la parroquia Tarqui cantón Cuenca
de réir: Bravo A., Carmita Edith