| Summary: | El objetivo principal de esta investigación fue determinar los segmentos de consumidores de leche de la ciudad de Cuenca, identificando y evaluando los comportamientos de compra y consumo a fin de proveer de información necesaria a la industria láctea. De este estudio se establecieron tres conglomerados: Las amas de casa tradicionales se destacan por consumir la leche en balde, aquella que no tiene procesamiento alguno y que generalmente es entregada directamente en sus hogares. El tamaño de este segmento de mercado corresponde al 23.3%, constituyéndose con ello en el clúster más pequeño de los encontrados. Por su parte las amas de casa modernas, cuyo tamaño no excede el 30%, se caracterizan por consumir la leche entera de funda generalmente en tiendas de barrio, por último las amas de casa trabajadoras, es un segmento de mercado que va en crecimiento y que al momento forman el 35.4% del total de consumidores, este segmento tiene tendencia creciente a la compra en supermercados. Los resultados de este análisis permiten visualizar las diferencias existentes entre los tres tipos de segmentos con relación a sus comportamientos de compra y consumo que permitan la aplicación efectiva de mezclas de marketing ajustadas a las necesidades y requerimiento de cada segmento.
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