Tosi Vélez, A. A. Nixtamalización de variedades locales seleccionadas de maíz y aplicación a recetas tradicionales y de autor.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tosi Vélez, Augusto Andrés. Nixtamalización De Variedades Locales Seleccionadas De Maíz Y Aplicación a Recetas Tradicionales Y De Autor.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Tosi Vélez, Augusto Andrés. Nixtamalización De Variedades Locales Seleccionadas De Maíz Y Aplicación a Recetas Tradicionales Y De Autor.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.