Tosi Vélez, A. A. Nixtamalización de variedades locales seleccionadas de maíz y aplicación a recetas tradicionales y de autor.
Chicago-referens (17:e uppl.)Tosi Vélez, Augusto Andrés. Nixtamalización De Variedades Locales Seleccionadas De Maíz Y Aplicación a Recetas Tradicionales Y De Autor.
MLA-referens (8:e uppl.)Tosi Vélez, Augusto Andrés. Nixtamalización De Variedades Locales Seleccionadas De Maíz Y Aplicación a Recetas Tradicionales Y De Autor.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.