Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX

En este trabajo haremos un corto recorrido por la historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX, veremos como la cocina fue evolucionando a través de cincuenta años de historia. En esta tesis se analizará que equipos de cocina se encontraban disponibles en la ciudad de Cuenca entr...

Cijeli opis

Bibliografski detalji
Glavni autor: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia
Format: Disertacija Knjiga
Jezik:Spanish
Teme:
Online pristup:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas59.pdf