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|a La empresa Delicias Pauteñas es un establecimiento que combina costumbres, cultura, entretenimiento y comida con el propósito de posicionarse en el mercado como uno de los lugares preferido por los clientes y turistas. La empresa tiene como propósito ambientar una parte del local con naturaleza propia de la región, además de contar con música, artesanías y recuerdos fotográficos de los mejores paisajes de la zona. El objetivo de la empresa es hacer un lugar tranquilo, relajante o divertido en el caso del uso del Karaoke, donde además se expongan las mejores artesanías del cantón Paute y sus parroquias e igualmente de información de rutas turísticas del cantón. La empresa contaría con un lugar de recepción, comedor, patio (jardín), y el estudio fotográfico, dispondrá de un menú variado y en distintas porciones, en donde únicamente se podrá adquirir dulces y bebidas tradicionales de la zona. El servicio está orientado a todo tipo de personas que deseen degustar de las delicias gastronómicas que posee el cantón Paute, sin importar su edad, clase social, religión, raza, etc. El horario de atención será desde la 9h00 hasta las 19h00 de martes a domingo incluido días feriados. Los recursos financieros que requiere el proyecto suman un total de $ 282,281.72, dólares de los cuales el 50% serán mediante recursos propios y el resto se lo obtendrá mediante un préstamo a través de la Corporación Financiera Nacional del Ecuador. La tasa de retorno esperado (TIR) equivale al 18%, es decir un valor mayor que la tasa mínima aceptable de rendimiento del 15.47%. El VAN esperado es de $ 10,139.00 y el valor de la inversión se estima que se recuperara en 3 años 3 meses. Se ha considerado que para obtener un equilibrio apropiado, debe obtenerse un ingreso de $ 80,981.12 anuales y generar la venta de 29,447 platos de menú al año y 102 al día, si la empresa supera las cantidades mencionadas generará utilidades. En el primer año se obtendrá un ingreso de $136,119.50 de los cuales el 21.37% llegan a ser utilidades; además se considera una proyección de 5 años conforme aumentan los ingresos y egresos, por lo que para el próximo año el porcentaje de utilidades aumentaría al 25%, el 28% para el tercer año, 31% para el cuarto año, y el 34% para el quinto año.
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