Historia, cararterísticas y técnicas del pastillaje: propuesta de decoraciones innovadoras
La monografía Historia, características y técnicas de pastillaje: propuesta de decoraciones innovadoras, se realizó de acuerdo a las normas generales para la graduación establecidas por la Universidad de Cuenca, como requisito previo para la obtención del título de Licenciado/a en Gastronomía y Serv...
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| 格式: | Thesis 图书 |
| 语言: | Spanish |
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| 在线阅读: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas60.pdf |