Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI

Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI

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El presente ensayo se enfoca en la influencia de las mujeres en el desarrollo de la Gastronomía Cuencana del Siglo XXI, ya que han sido un eje central en el avance de la cocina Cuencana y han sabido mantener la tradición y costumbres de nuestra ciudad. Para lo cual consideré de importancia realizar...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cabrera Coellar, Ana Carolina
Format:	Thesis Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Tesis de gastronomia Gastronomía cuencana Cocina cuencana Mujeres
Online adgang:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas81.pdf

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