Cocina e identidad
El presente ensayo obedece a mi necesidad de resaltar el inmenso valor de las costumbres culinarias transmitidas de generación en generación, desde tiempos milenarios hasta nuestros días. La cultura alimentaria ecuatoriana nos une, convoca, reconoce similitudes y diferencias; a cada región se la id...
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| Materyal Türü: | Tez Kitap |
| Dil: | Spanish |
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| Online Erişim: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas70.pdf |