Cocina e identidad
El presente ensayo obedece a mi necesidad de resaltar el inmenso valor de las costumbres culinarias transmitidas de generación en generación, desde tiempos milenarios hasta nuestros días. La cultura alimentaria ecuatoriana nos une, convoca, reconoce similitudes y diferencias; a cada región se la id...
| Автор: | |
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| Формат: | Дисертація Книга |
| Мова: | Spanish |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tgas70.pdf |