Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia

Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia no. 9

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Cordero de Crespo, Josefina
Médium:	Článek
Jazyk:	Spanish
Témata:	Cocina cuencana Revista cesped y arcilla

Podobné jednotky

Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia

El liderazgo, éxito en la organización
Autor: Armendaris S., Iván

Laura Malo vda. de Malo. La socia más antigua del club

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
Autor: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
Autor: Sánchez Ramirez, Carolina

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
Autor: Cordero Muñoz, María Alejandrina

Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI
Autor: Cabrera Coellar, Ana Carolina

Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
Autor: Ríos Yánez, Angélica
Vydáno: (2019)

El Sabor de los recuerdos
Autor: Vintimilla de Crespo, Eulalia

El sabor de los recuerdos
Autor: Vintimilla de Crespo, Eulalia

Césped: manual de cultivo y conservación
Autor: Hessayon, D.G

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
Autor: Cordero Muñoz, María Alejandrina
Vydáno: (2014)

Análisis de las principales tradiciones gastronómicas de la ciudad de Cuenca cómo atractivo turístico
Autor: Montenegro Paucar, Johana Andrea

Análisis de las técnicas culinarias vanguardistas para su aplicación en recetas de sal y dulce con base en ingredientes de la cocina cuencana
Autor: Rivera Alvarez, Lourdes Mercedes
Vydáno: (2018)

Césped. Revista Deportiva Ecuatoriana

Césped. Revista Deportiva Ecuatoriana

Guía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca
Autor: Ormaza Saldaña, Daniel Antonio, a další
Vydáno: (2016)

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
Autor: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia
Vydáno: (2013)

Análisis de las técnicas culinarias ancestrales para su aplicación en elaboraciones de la cocina cuencana
Autor: Valenzuela Alvarez, Luis Xavier
Vydáno: (2016)

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
Autor: Sánchez Ramírez, Carolina
Vydáno: (2013)

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
Autor: Vásquez Paredes, Henry
Vydáno: (2013)

Cocinas/Kitchens
Autor: Beckerea, Sebastián, Ed

Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernos
Autor: Inga Mogrovejo, Karla Marcela, a další
Vydáno: (2018)

Cocinas proyectos e instalación
Autor: Cusa, Juan de

Cocinas: novedades y consejos

La cocina del Ecuador
Autor: Pazos Barrera, Julio. 1944-

Cocina e identidad
Autor: Abad Rodas, Mery Catalina
Vydáno: (2013)

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
Autor: Vásquez Paredes, Henry

Cocina ecuatoriana /
Autor: Granda, Santiago

Manual de cocina: recetario /
Vydáno: (1996)

La achira y su aplicación en la cocina de tendencia vanguardista
Autor: Morocho Gordillo, Jhonson Alberto
Vydáno: (2013)

Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
Autor: Cueva Tamay, Daniela Verónica, a další
Vydáno: (2017)

La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano

Francia. La cocina mediterránea /
Autor: Bellahsen, Fabien
Vydáno: (2006)

Cocinas y Baños
Autor: García, Aránzazu

Implementación de técnicas de cocina para el desarrollo de conceptos paisajísticos inspirados en la naturaleza
Autor: Calle Zhañay, Waldo Martín
Vydáno: (2013)

Cocinas/Kitchens
Autor: Beckerea, Sebastián

Práctica del proporcionamiento y elaboración de hormigones y su mejoramiento por adición de arcilla coloidal
Autor: Giuliani, Francisco

Cocina completa /