El Ají contra la picadura de la víbora

El Ají contra la picadura de la víbora

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Cordero Crespo, Luis. 1833-1912
Awdur Corfforaethol:	Universidad del Azuay
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Aji antidoto Revista Anales

Eitemau Tebyg

El Ají contra la picadura de la víbora
gan: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescent) y ají colorado en la gastronomía cuencana
gan: Herrera Calvo, María Verónica

Aplicación en el ají de las técnicas de macerado, secado, ahumado y molido en piedra, para el desarrollo de recetas de sal y dulce
gan: Avila Vanegas, Teodoro Fernando
Cyhoeddwyd: (2017)

Determinaciones en capsicum frutesens (ají)
gan: Noboa Mejía, Alfredo
Cyhoeddwyd: (2018)

Determinaciones en capsicum frutesens (ají)
gan: Noboa Mejía, Alfredo

Manual técnico y de proceso del cultivo del ají /
gan: Tafur Uribe, Adriana
Cyhoeddwyd: (2004)

Estudios de Botánica aplicada
gan: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Propuesta de elaboración de jaleas y mermeladas picantes con base en babaco, gullán, plátano maduro, siglalón y tomate de árbol, combinados con ají rocoto
gan: Abad Idrovo, Ramiro Israel, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis del efecto antioxidante de diferentes concentraciones del ají escabeche (Capsicum Baccatum l.) sobre chorizo ahumado
gan: Carrión Chimbo, Paola Michel
Cyhoeddwyd: (2017)

Honra cuencana
gan: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Las etapas fundamentales en la restauración de la filosofía actual
gan: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

Determinación de los porcentajes de ají y achiote como fuente de pigmentantes para la yema de huevo
gan: Macas, Alvaro, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Industrialización y clase media
gan: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

Fruslerias epigramáticas
gan: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Un peso muerto: América Hispana
gan: Andrade y Cordero, César. 1904-1987

Montalvo, el hombre, el luchador y el escritor
gan: Cordero y León, Gregorio

Espíritus, mitos, ritos precolombinos en los Andes. La escena de presentación o sacrificio en el arte mochica
gan: Martínez Borrero, Juan Alfredo. 1955-

Anales de la Universidad de Cuenca

Reformas de la ley de tránsito
gan: Aguilar Maldonado, Carlos. 1897-1967

Anales de la Universidad de Cuenca /

Una definición de la paz
gan: Cevallos García, Gabriel. 1913-2004

La Revista
gan: Muñoz V., Alberto

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

El testamento de Gaspar Sangurima (1835)
gan: Paniagua Pérez, Jesús

El existencialismo, filosofía de la época
gan: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

La práctica teórica: lugar de desencuentros (Chartier y Bordieu)
gan: León Pesántez, Catalina

Revista Científica y Literaria de la Universidad del Azuay

Revista Científica y Literaria de la Universidad del azuay

En busca de la palabra original: Sollozo por Pedro Jara
gan: Vintimilla, María Augusta

Toquilleras en el sur del Ecuador
gan: Oostijen, Jeannethe

Ciento treinta años de la Universidad de Cuenca: Polinizar en los pistilos del futuro
gan: Vega Delgado, Gustavo Armando. 1948-

La sociedad conyugal y sus posibles reformas
gan: Larrea Olguín, Juan Ignacio

La Evolución de la Anatomía
gan: Hermida Piedra, César. 1912-2005

Eternidad de Beethoven
gan: Cordero y León, Rigoberto

Evocación de Agustín Cueva Tamariz
gan: Astudillo Romero, Jaime

Aprendiendo de Walter Benjamin (Privado)
gan: Suárez Moreno, Cecilia María del Carmen

Universidad de Cuenca: tradición que se renueva
gan: Astudillo Romero, Jaime