El Ají contra la picadura de la víbora

El Ají contra la picadura de la víbora

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Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Cordero Crespo, Luis. 1833-1912
Erakunde egilea:	Universidad del Azuay
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Aji antidoto Revista Anales

Antzeko izenburuak

El Ají contra la picadura de la víbora
nork: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescent) y ají colorado en la gastronomía cuencana
nork: Herrera Calvo, María Verónica

Aplicación en el ají de las técnicas de macerado, secado, ahumado y molido en piedra, para el desarrollo de recetas de sal y dulce
nork: Avila Vanegas, Teodoro Fernando
Argitaratua: (2017)

Determinaciones en capsicum frutesens (ají)
nork: Noboa Mejía, Alfredo
Argitaratua: (2018)

Determinaciones en capsicum frutesens (ají)
nork: Noboa Mejía, Alfredo

Manual técnico y de proceso del cultivo del ají /
nork: Tafur Uribe, Adriana
Argitaratua: (2004)

Estudios de Botánica aplicada
nork: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Propuesta de elaboración de jaleas y mermeladas picantes con base en babaco, gullán, plátano maduro, siglalón y tomate de árbol, combinados con ají rocoto
nork: Abad Idrovo, Ramiro Israel, et al.
Argitaratua: (2019)

Análisis del efecto antioxidante de diferentes concentraciones del ají escabeche (Capsicum Baccatum l.) sobre chorizo ahumado
nork: Carrión Chimbo, Paola Michel
Argitaratua: (2017)

Honra cuencana
nork: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Las etapas fundamentales en la restauración de la filosofía actual
nork: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

Determinación de los porcentajes de ají y achiote como fuente de pigmentantes para la yema de huevo
nork: Macas, Alvaro, et al.
Argitaratua: (2014)

Industrialización y clase media
nork: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

Fruslerias epigramáticas
nork: Cordero Crespo, Luis. 1833-1912

Un peso muerto: América Hispana
nork: Andrade y Cordero, César. 1904-1987

Montalvo, el hombre, el luchador y el escritor
nork: Cordero y León, Gregorio

Espíritus, mitos, ritos precolombinos en los Andes. La escena de presentación o sacrificio en el arte mochica
nork: Martínez Borrero, Juan Alfredo. 1955-

Anales de la Universidad de Cuenca

Reformas de la ley de tránsito
nork: Aguilar Maldonado, Carlos. 1897-1967

Anales de la Universidad de Cuenca /

Una definición de la paz
nork: Cevallos García, Gabriel. 1913-2004

La Revista
nork: Muñoz V., Alberto

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

Revista de la Universidad de Cuenca. Anales

El testamento de Gaspar Sangurima (1835)
nork: Paniagua Pérez, Jesús

El existencialismo, filosofía de la época
nork: Álvarez González, Francisco. 1912-2013

La práctica teórica: lugar de desencuentros (Chartier y Bordieu)
nork: León Pesántez, Catalina

Revista Científica y Literaria de la Universidad del Azuay

Revista Científica y Literaria de la Universidad del azuay

En busca de la palabra original: Sollozo por Pedro Jara
nork: Vintimilla, María Augusta

Toquilleras en el sur del Ecuador
nork: Oostijen, Jeannethe

Ciento treinta años de la Universidad de Cuenca: Polinizar en los pistilos del futuro
nork: Vega Delgado, Gustavo Armando. 1948-

La sociedad conyugal y sus posibles reformas
nork: Larrea Olguín, Juan Ignacio

La Evolución de la Anatomía
nork: Hermida Piedra, César. 1912-2005

Eternidad de Beethoven
nork: Cordero y León, Rigoberto

Evocación de Agustín Cueva Tamariz
nork: Astudillo Romero, Jaime

Aprendiendo de Walter Benjamin (Privado)
nork: Suárez Moreno, Cecilia María del Carmen

Universidad de Cuenca: tradición que se renueva
nork: Astudillo Romero, Jaime